Hiệu ứng Mpemba – Mpemba effect
Nghe vô lý… nhưng lại có thật.
Hiện tượng này được gọi là
Hiệu ứng Mpemba – Mpemba effect
CHUYỆN GÌ ĐANG XẢY RA?
Nếu bạn đặt 2 cốc nước vào tủ đông:
- 1 cốc nước lạnh
- 1 cốc nước nóng
Trong một số điều kiện, nước nóng lại đóng băng trước.
GIẢI THÍCH KHOA HỌC (ĐƠN GIẢN NHẤT)
Không có một nguyên nhân duy nhất, nhưng có 4 yếu tố chính:
- Bay hơi nhanh hơn
→ Nước nóng bốc hơi → lượng nước giảm → đông nhanh hơn - Đối lưu mạnh hơn
→ Nhiệt phân bố đều → làm lạnh nhanh hơn - Ít khí hòa tan hơn
→ Giúp nước dễ đóng băng hơn - Tương tác với môi trường
→ Nước nóng làm tan lớp băng bên dưới → tiếp xúc tốt hơn với bề mặt lạnh
TWIST BẤT NGỜ
- Không phải lúc nào cũng xảy ra
- Khoa học vẫn chưa giải thích hoàn toàn 100%